Italiaans buffet da Roberto

Dit buffet bestaat uit:

- Pastasalade

- Italiaanse salade

- Parmaham met meloen

- Carpaccio van rund met rucolasalade, olijfolie, crème van balsamico, zongedroogde tomaatjes en Parmezaanse kaas schilfers

- Tomaat met mozzarella en verse basilicum “Caprese stijl”, met extra vergine olijfolie en créme van basilicum

- Tonijnsalade met aardappel

- Crostini’s met tapenade-dip en aioli

- Ciabatta, Italiaanse bollen met kruidenboter en diverse tapenades

‍

Warme gerechten (2 gerechten te kiezen):

- Pasta met zalm in romige basilicumsaus met kerstomaat

- Heerlijke gegratineerde lasagne met courgette

- Penne met stukjes hoevekip in een zuiderse saus met zongedroogde tomaat en olijf

‍

Eventuele aanvullingen bij uw Italiaans buffet:

Koud:

- Vitello Tonnato, kalfslende met tonijnsaus en kappertjes € 5,95

- Spianata Romana, truffel salami en Coppa stagionata € 5,60

- Salade van scampi met zachte knoflook en pasta € 5,95

‍

Warm:

- Gehaktballetjes in tomatensaus € 6,75

- Bief reepjes in truffelsaus € 7,95

- Scampi spiesjes met knoflookboter en verse kruiden € 7,45

‍

Desserts:

- Bavarois van amarettikoekjes met verse slagroom € 3,65

- Panna-cotta met frambozencoulis € 3,75

-Tiramisu met lange vinger koekjes bereid € 3,75

- Vers fruit salade € 3,65

- Verse gezoete slagroom, vanillesaus en fruitsaus € 3,50